原宿にZ世代向けフルーツオレ専門店 「店舗で買えない」新戦略 - 日経クロストレンド

スマホから事前に注文を受け付け、店舗は商品を渡すだけの場所となる。スマホからの顧客の購買履歴やAIカメラを使った店内での動向データを分析し、店舗運営に関連キーワードはありません