「スマホでチップ」で下がった離職率 働きがいこそ外食の強みに - 日経ビジネス電子版

離職率が下がった都内のあるお好み焼き店。顧客満足度で高く評価されるこの店舗のスタッフたちは、来店客からの「本気のメッセージ」を働きがいの源泉にして関連キーワードはありません